Ulvsborg Historisk Værksted er landets eneste oplevelsescenter, der prøver at rekonstruere og levendegøre brydningstiden i Danmark mellem vikingetid og middelalder, der omfatter tidsperioden 1050-1250 e. Kr.
På ca. 24 hektar land, i smuk natur, med marker, enge, skove og vandhuller, vises et rekonstrueret miljø omkring en befæstet stormandsgård med tilhørende bygninger og anlæg.